だるかぶ
ご訪問ありがとうございます。ゆっくりしていってね。（本ページは広告を含みます。一部 AI により作成。）
高松が誇る讃岐うどんの聖地「さか枝うどん」本店へ、実に10年ぶりの帰還を果たしてきました！
前回訪問当時のブログを読み返すと「また絶対来る！」なんて書いてありましたが、月日が流れるのは早いものですね。
あの頃の自分に「2026年のさか枝もうまいぞ！」と教えてあげたい気分です！
▲ あの時と変わらない店舗外観です。
▲ 店内も概ね変化無し。
10年前とここが違う！「進化」と「変化」を楽しもう
久々にお店を訪れると、時間の流れを感じる素敵な発見がいくつかありました！
ちょっぴり大人になった（？）お値段
まず目に飛び込んできたのはお品書きですが、10年前に比べるとさすがに価格はアップしていました！でも、このご時世にこのお値段で、あの伝説の味を守り続けてくれているのは、もはや「感謝」しかありません！
▲ うどんメニュー表
爽やかな新戦力の店員さん
厨房を覗くと、キビキビと動く新しい店員さんの姿も発見しました！ベテランの技と新しい感性が混ざり合って、お店全体が心地よい活気に包まれているのは嬉しい限りです！
▲ 活気ある店内
【攻略ガイド】これであなたもうどん通！さか枝の注文フロー
初めての人でも、久しぶりの人でも安心な「さか枝流・セルフの作法」を完全解説しちゃいます！このリズムに乗るのが最高に楽しいのです！
① まずはお会計からスタート！
カウンターで「かけ小と天ぷら！」と威勢よく注文して、先にお会計を済ませましょう！この「先に払って、あとは食べるだけ」というスピード感がたまらないのです！
▲ お会計カウンター上のお品書き
② 魂の「テボ」振り体験！
麺を受け取ったら、自分で「テボ（茹で籠）」に入れてお湯へダイブさせましょう！好みの熱さになるまで数秒待つ時間は、まさに「うどんと対話」する神聖な儀式なのです！
▲ テボで麺を温める。私は10秒ぐらいが好みです。
③ 魅惑の天ぷらパラダイス！
お次はお盆を持って、揚げ物コーナーへ突撃しましょう！大ぶりのちくわ天やゲソ天が「俺を食べてくれ！」と並んでいる姿は、まさにうどん界の宝石箱なのです！
▲ 並べられた天ぷら。どれも美味しそう！
④ 伝説の蛇口から黄金の出汁！
ここでクライマックス、あの有名な「出汁の蛇口」をひねりましょう！キラキラと輝く黄金色の出汁がどんぶりを満たしていく瞬間は、何度見てもテンションが爆上がりなのです！
▲ お出汁を注ぐ。
⑤ 薬味をのせれば、自分専用うどんの完成！
最後にお好みのネギ、天かす、ショウガをドサッとのせましょう！これで世界に一つだけの、私専用「さか枝スペシャル」が爆誕するのです！
▲ 薬味コーナー
▲ 空いている席へ移動します。
いざ実食！変わらぬ「いりこ」の衝撃
さっそくお出汁を一口飲むと、ガツン！とくるいりこの香りが10年前の記憶を一気に呼び戻しました！
▲ 透き通ったお出汁のうどん
麺はエッジが立っていて、噛むたびに押し返してくるようなコシが最高です！
▲ 麺のリフトアップ
サクサクのちくわ天を出汁に浸して食べれば、もう言葉はいりません！
▲ サクサクのちくわ天
10年経っても変わらない「さか枝」の底力に、完全にノックアウトされた一日でした！
▲ かけ出汁を完飲！
店舗情報（2026年4月現在）
10年前と営業時間が変わっている場合もあるので、これから行く方は要チェックです！
- 店名： さか枝うどん
- 住所： 香川県高松市番町5-2-23
- 営業時間： 7:00～15:00（※麺がなくなり次第終了）
- 定休日： 土曜・日曜・祝日（※訪問前に要確認）
- 駐車場： あり（店舗周辺に指定駐車場あり）
▲ 駐車場案内
10年後も、またここで「うまい！」と叫んでいる自分でありたいものです！
現場からは以上です。それでは、またッ！！！
だるかぶ
